Dahliane Caure
Professionnelle de la fermentation.
Mon parcours professionnel rempli de connaissances gastronomiques dans différentes cultures culinaires ainsi que mon insatiable envie d’en savoir toujours plus sur les produits que nous consommons, m’ont amenée à mon amour pour la fermentation. C’est avec joie que je vous ouvre aujourd’hui les portes de mon savoir par mon entreprise Les Fermentations de Dahliane.
Vous voulez en savoir plus sur mon parcours?
Ateliers à venir, et bien d’autres…
Les bases de la fermentation
Samedi 07 février 26 /
9h00 – 12h00
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Vendredi 24 avril 26 /
18h30 – 21h30
Viens comprendre et apprendre à fermentation
La magie du levain naturel
Volume 1
Mercredi 07 janvier 26 /
09h00 – 12h00
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Vendredi 13 mars 26 /
18h00 – 21h00
Viens apprendre à manier le levain pour réaliser ton pain
Boissons fermentées
Mercredi 25 février 26 /
10h00 – 12h00
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Samedi 16 mai 26 /
10h00 – 12h00
Viens apprendre à faire pétiller toutes tes boissons
La magie du levain naturel
Volume 2
Vendredi 23 janvier 26 /
18h00 – 20h30
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Vendredi 27 mars 26 /
18h30 – 21h00
Viens en apprendre d’avantage sur d’autres recettes avec ton levain
Kombucha
Mercredi 15 avril 26 /
10h00 – 12h00
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Mardi 26 mai 26 /
18h30 – 20h30
Viens adopter ta kombucha
Les nouvelles fraîches et pétillantes
Les fermentations de Dahliane qui viens à vous
Retrouvez-moi le mardi 13 janvier à partir de 18h00 à l’Epicafé de Bésayes .
Entrée, libre, gratuite et pour tout public.
La fermentation alimentaire sera mise à l’honneur, suivie d’une dégustation de produits et boissons.
