Dahliane Caure
Professionnelle de la fermentation.
Mon parcours professionnel rempli de connaissances gastronomiques dans différentes cultures culinaires ainsi que mon insatiable envie d’en savoir toujours plus sur les produits que nous consommons m’ont amenée à mon amour pour la fermentation. C’est avec joie que je vous ouvre aujourd’hui les portes de mon savoir par mon entreprise Les Fermentations de Dahliane.
Vous voulez en savoir plus sur mon parcours ?
Ateliers à venir, et bien d’autres…
Tous les ateliers ont lieu dans le magnifique lieu de Andromée Cosmétique à Marches
Les bases de la fermentation
Samedi 26 septembre /
09h00 – 12h00
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Samedi 17 octobre /
09h00 – 12h00
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Mercredi 04 novembre /
09h00 – 12h00
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Jeudi 19 novembre /
18h00 – 21h00
Viens comprendre et apprendre la fermentation
La magie du levain naturel
Volume 1
Vendredi 23 octobre /
16h00 – 19h00
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Vendredi 06 novembre /
18h30 – 21h30
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Mercredi 25 novembre /
09h00 – 12h00
Viens apprendre à manier le levain pour réaliser ton pain
Boissons fermentées
Lundi 26 octobre /
09h30 – 11h30
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Mardi 17 novembre /
18h00 – 20h00
Viens apprendre à faire pétiller toutes tes boissons
La magie du levain naturel
Volume 2
Désormais cet atelier sera fait sur demande
Viens en apprendre davantage sur d’autres recettes avec ton levain
Kombucha
Mardi 29 septembre /
18h30 – 20h30
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Vendredi 09 octobre /
18h30 – 20h30
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Mercredi 28 octobre /
09h30 – 11h30
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Jeudi 12 novembre /
18h00 – 20h00
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Samedi 19 décembre /
09h30 – 11h30
Viens adopter ton kombucha
Les nouvelles fraîches et pétillantes
C’est la rentrée, alors je vous mets encore un peu d’été !
Après un magnifique été avec un marché par mois au Bois de l’utopie, c’est le cœur serré que je vous annonce le DERNIER marché de l’année au Bois de l’utopie.
Le bois de l’Utopie, c’est un super lieu d’accueil, niché dans un bel écrin végétal dans la ville de Chabeuil, basé sur le bien-être au sens large du terme.
Il y a très souvent des animations proposées, des professionnels de la santé sur place, des cours collectifs, du yoga, du Pilates, des soins personnels, des « bistrots compost » les samedis matins pour se rassembler, des initiations à la permaculture, des cabanes dans la forêt à louer pour se ressourcer ettttt, un marché paysan par mois, durant les beaux jours, d’avril à octobre.
Donc si vous ne connaissiez pas ce lieu, le vendredi 2 octobre, c’est le moment ou jamais.
Et moi, je vous y attends avec des boissons à vous faire goûter.
