Dahliane Caure
Professionnelle de la fermentation.
Mon parcours professionnel rempli de connaissances gastronomiques dans différentes cultures culinaires ainsi que mon insatiable envie d’en savoir toujours plus sur les produits que nous consommons, m’ont amenée à mon amour pour la fermentation. C’est avec joie que je vous ouvre aujourd’hui les portes de mon savoir par mon entreprise Les Fermentations de Dahliane.
Vous voulez en savoir plus sur mon parcours?
Ateliers à venir, et bien d’autres…
Les bases de la fermentation
Samedi 26 avril 2025
9h00 – 12h00
Samedi 13 juin 2025
18h00 – 21h00
Jeudi 28 août 2025
18h00 – 21h00
Viens apprendre à fermenter
Découvre la magie du levain naturel
Jeudi 27 mars 2025
18h00 – 20h30
Mercredi 16 juillet 2025
9h30 – 12h00
Viens apprendre à manier le levain pour réaliser ton pain et bien plus
Créer une quantité infinie de boissons pétillantes
Vendredi 18 avril 2025
18h30 – 20h30
Viens apprendre à faire tes boissons pétillantes
Les prochains évènements
Atelier découverte du
levain naturel
Tu rêves de savoir faire ton pain ? De régaler ton entourage de gaufres et de pizzas réalisées par tes mains juste par la magie de l’eau et de la farine pour faire pousser tes pâtes ?
C’est possible !
Dans cet atelier, je vais t’expliquer ce qu’est le levain naturel et comment il fonctionne. Tu me verras ensuite réaliser la recette de mon pain. Je serais là pour répondre à toutes tes questions.
Puis nous donnerons naissance à ton levain.
Tu auras un livre de recettes pour l’entretien de ton levain et des idées recettes.
L’atelier se terminera par un goûter de différentes préparations à base de levain.
Cet atelier coûte 50€ pour une durée de 2 heures.
Le jeudi 27 mars 2025
De 18h00 à 20h30
Au Tiers-lieu la Roue à Chabeuil
8 rue Mazet, 26120 Chabeuil
